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1、榨菜去老皮，洗净，切成薄片。

2、生姜去皮，洗净，切丝备用。

3、注意：加入适量的生姜可以减少榨菜的寒湿。

4、锅烧热，放点油，爆香姜丝。

5、将切好的榨菜片放入锅中，加点盐翻炒。

6、煎好后，加入适量的水。

7、水干后，加入适量鸡精，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 切成薄片