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1、材料：乌鸡半只材料：当归、党参、黄芪、红枣、枸杞、姜片适量调料：盐、料酒适量制作方法：乌鸡切块，放在一边备用。

2、2、锅烧开水，加一勺料酒，将处理好的乌鸡块焯水一两分钟，趁水滚开的时候涮干净血沫并移入炖锅。

3、3、炖锅加足量水，拍一块老姜进去，将所有药材放入，大火煮开，转中小火慢炖。

4、4、炖一个半小时，汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅。

5、5、盛入碗中，直接饮用即可。

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